Orkiszanka z truskawkami i jogurtem kokosowym (Vege)

Kolejna propozycja na zdrowe śniadanie lub deser przed wami. Płatki orkiszowe, jogurt kokosowy oraz świeże aromatyczne truskawki. Co więcej pisać? Płatki orkiszowe doskonale sprawdzą się na pierwsze lub drugie śniadanie, ale aby nadać im nieco charakteru podczas gotowania dodałam odrobinę soku pomarańczowego oraz szczyptę mielonych goździków. Lubię takie niekonwencjonalne połączenia i tym razem również był to strzał w dziesiątkę. O tym, że truskawki lubią kokos już wam pisałam chyba nie raz, a w tym zestawieniu ma to dodatkowy walor w postaci kompletnej fuzji smaków. Jeśli jesteście smakoszami i nie boicie się nowych połączeń, to ten przepis jest dla was. Śniadanie to jest oczywiście w wersji wegańskiej, ale mimo to polecam ją każdemu. Zapraszam. 

Składniki : 

3 łyżki płatków orkiszowych 

130 g jogurtu kokosowego 

100 g truskawek 

2 łyżki płatków migdałowych 

1/4 łyżeczki mielonych goździków 

150 ml soku pomarańczowego 

1 łyżka melasy karobowej*** opcjonalnie do dekoracji i do smaku 

Wykonanie : 

1. Płatki orkiszowe podprażamy ok. 1 minuty na suchej patelnie cały czas mieszając po tym czasie zalewamy je sokiem pomarańczowym oraz przyprawiamy goździkami odparowujemy płyn przez ok 2-3 minut, Płatki będą miękkie i aromatyczne. Studzimy. 

2. Truskawki myjemy, osuszamy i zdejmujemy szypułki oraz kroimy na plasterki. Na spód naczynia wykładamy płatki, zalewamy 2 łyżkami jogurtem , a na wierzchu układamy plasterki truskawek. Wszystko układamy warstwami do wyczerpania składników. 

3. Wierch przybieramy płatkami migdałowymi oraz polewamy melasą karobową .