Wśród moich bliskich mam przynajmniej dwóch wielkich miłośników jajek i potraw jajecznych. Mój mąż może je zjadać pod każdą postacią, za równo na słodko jak i w wytrawnych odsłonach. Dzisiaj właśnie zaserwuję wam tą drugą opcję. Frittata to rodzaj włoskiego omletu z przeróżnymi dodatkami, najczęściej pieczona w piekarniku u mnie już raz gościła na blogu w wersji mini (przepis tutaj) . Masę jajeczną wzbogaca dodatek wysokoprocentowej śmietanki oraz mleko. Nadzienie stanowią: wędzony boczek, ser typ Gouda, spora ilość chili, tymianek, cebula, oraz pomidory. Prosto ale bardzo aromatycznie i do syta. Składniki : 3 jajka (L) 100 ml śmietanki 30% 50 ml mleka 2% 100 g wędzonego boczku połowa czerwonego chili 1 średnia cebula 1 pomidor 35 g sera Gouda tymianek pieprz sól oregano czerwona słodka papryka Wykonanie : 1. Jajka wbić do miski i lekko ubić widelcem, dodać śmietankę oraz mleko....
