Spieszę dziś do was z prostym i mega smacznym przepisem na racuchy. Niestandardowe, bez drożdży, białego cukru i glutenu. Zdrowe, smaczne i zaskakująco puszyste. Dla dzieci miła odmiana dla tych tradycyjnych. Do przygotowania racuchów użyłam maślanki truskawkowej a gęstości nadaje banan. Zamiast tradycyjnej białej mąki użyłam mieszanki mąki ryżowej i jaglanej. Jeśli chodzi o smak, to nikt się nie połapał, że to wersja bezglutenowa. Zatem zapraszam do testowania przepisu. Składniki : 1 dojrzały banan ok. 100 g pół szklanki mąki ryżowej 1/4 szklanki mąki jaglanej 2 jajka średnie lub jedno duże 1,5 szklanki maślanki 1 łyżeczka oleju słonecznikowego 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej Wykonanie : 1. Banana obieramy ze skórki i blendujemy na gładką masę dodajemy maślankę. Mieszamy. Obie mąki przesiewamy stopniowo z sodą do masy. Miksujemy do połączenia. 2. Wbijamy dwa jajka i łączymy starannie...
