Smacznie, słodko, nowocześnie

Wiem czytając tytuł postu wiele z was może się zastanawiać nad tym co to za kosmos.  Dzisiaj wychodzę na przeciw oczekiwaniom wszystkich będących na diecie bezglutenowej, i wegańskiej. Chleb z udziałem nasion szałwii hiszpańskiej, czyli chia będzie również doskonałą alternatywą dla białego zwykłego pieczywa. Kilka słów o tajemniczej czarnej soczewicy.  Staram się nadążać za trendami żywieniowymi, i śledzę skrupulatnie wszelkie nowinki z świata kulinarnego. Czarną soczewicę znalazłam kilka lat temu na sklepowej półce wśród zdrowej żywności ma intensywny czarno-purpurowy kolor i nie rozgotowuje się tak szybko jak czerwona. Ma dużą zawartość białka  i potasu i jest idealna w diecie roślinnej. W chlebie oprócz soczewicy  znajdziecie również kaszę jaglaną a także moje ukochane siemię lniane oraz ziarno słonecznika. Spory chlust oliwy z oliwek oraz prażone i zmielone ziarna kolendry dla smaku i aromatu.  Składniki :  1/4 szklanki nasion...

Dawno nie było żadnego deseru w kubeczku, więc dzisiaj zaserwuję wam pyszną porcję zdrowia w słoiczku. Łatwy i dość szybki deser na bazie kaszy jaglanej oraz naszych polskich śliwek. Moja śliwka w tym roku chyba zrobiła sobie odpoczynek i niestety nie nacieszyłam się jej smakiem, toteż skorzystałam z oferty miejscowego sklepu i kupiłam kilka ładnych iście fioletowych śliwek. Użyłam dojrzałych sztuk odmiany Renkloda. W cały deser wkomponowałam również odrobinę serka wiejskiego typu Light oraz płatki owsiane. Proste, szybkie, pożywne i smaczne. W zasadzie piszę, że przepis sprawdza się jako deser, ale sprawdzi się również dobrze na śniadanie czy też nawet kolację. To kolejny przepis bez udziału białego cukru, więc spokojnie możecie go jeść nawet jeśli chwilowo jesteście na diecie. Zaraz pojawi się pytanie o smak, skoro nie ma tam cukru... A więc by rozwiać wasze wątpliwości dodam, że skorzystałam z naturalnego słodzika jakim jest miód, który kilka miesięcy temu przywiozłam z Mazur. Nap...

Ostatnio zakochałam się w deserach i śniadaniach na bazie kaszy jaglanej. Jak powszechnie wiadomo jest ona niezwykle prozdrowotna i może być podawana zarówno na słodko jak i na słono. Dzisiaj niebywale smaczne zestawienie. Kaszę jaglaną gotowałam tym razem na wodzie a zestawiłam ją z bananem, dojrzałym kiwi, nerkowcami ,sokiem z limonki a także orzeźwiającą świeżą miętą. Tym razem deser dosłodziłam syropem z agawy. Pyszności.  Składniki :  50 g kaszy jaglanej  1,5 szklanki wrzątku  2-3 łyżki syropu z agawy  1 dojrzałe kiwi  1 dojrzały banan  garść orzechów nerkowców (ok. 20 g ) 4-6 listków świeżej mięty  sok z połowy limonki  Wykonie :  1. Kaszę prażymy na suchej patelni kilka minut. Następnie kilkukrotnie płuczemy na sitku pod bieżącą wodą.  2. Kaszę gotujemy w wrzącej wodzie na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Następnie studzimy i blendujemy na gładką masę.  3.Banan i kiwi dziel...

Dzisiaj przepis na pyszny deser w kubeczku. Już raz robiłam podobny przepis w wersji waniliowej, ale przepis był bardziej tradycyjny. Ten przepis na budyń jaglany z wanilią i bananami    zrobiony był na mleku i zawierał również jogurt naturalny.  Dzisiejsza wersja ma nieco inną konsystencję i bardziej przypomina krem. W smaku mocno czekoladowy, bez białego cukru i laktozy. Bazą kremu jest kasza jaglana gotowana na mleku migdałowym. Całość dosłodzona została melasą karobową i bananem. Do tego uprażone orzechy laskowe i jeszcze ta kwaskowata jeżyna. Fit deser gotowy w niespełna 20 minut. Przepis zadowoli największych czekoladoholików, wegan, i tych co o glutenie nawet słyszeć nie mogą. Koniecznie spróbujcie, bo chodź to deser to jest w nim tyle dobroci,  pod postacią witamin i składników mineralnych ,że spokojnie możecie sobie na niego pozwolić. Podane składniki starczają na 3-4 porcje ,więc zachęcam was do wypróbowania.  Składniki :  50 g ka...

Yum Lubicie budyń?? U mnie w domu na to hasło zawsze robi się wielkie ożywienie. Ostatnio mocno interesuję się zdrowym żywieniem i poszukiwaniem alternatywy dla gotowych produktów, choć nie zawsze mam czas na eksperymentowanie. Budyń (o ile można to tak nazwać ), który wam chcę zaproponować bazuje na kaszy jaglanej. W sieci huczy od różnorodnych przepisów wykorzystujących tę kaszę, no to i ja nie pozostaję dłużna trendom i o to efekt. Pudding z kaszy jaglanej nie zawierający ani grama białego cukru, ponieważ cała słodycz w deserze pochodzi od dojrzałych bananów oraz ekstraktu waniliowego. Mamy, które dbają o żywienie swoich dzieci powinny spróbować tego przepisu, ponieważ nie dość że dostarczy wielu cennych składników mineralnych to jeszcze będzie dużo zdrowsza niż wszystkie budynie z proszku. Jednym słowem wystarczy poświęcić kilka chwil w kuchni by przyrządzić dziecku zdrowe śniadanie lub podwieczorek. Składniki: 50 g kaszy jaglanej 250 ml mleka 5 ml ekstraktu wani...