Yum Zdrowej kuchni nigdy za wiele. Od jakiegoś czasu interesuje mnie tematyka tzw. Super żywności. Na sklepowych pułkach przybywa produktów o nieznanych dotąd nazwach. Gdyby się tak bardziej zagłębić w tematykę zdrowego odżywiania, okazuje się że używanie tych produktów ma tyle samo zwolenników, co i przeciwników. Dzisiaj prezentuję wam minifritaty z komosą ryżową (quinoa). Sama komosa nie ma wyrazistego smaku, ale jest świetną alternatywą dla tradycyjnych produktów "sypkich". O samej komosie napiszę trochę później i zapewniam was że nie będą to zlepki internetowych bzdur. Same fritaty to moja wariacja na temat połączenia komosy z tradycyjnymi i powszechnie wykorzystywanymi składnikami w mojej kuchni. Składniki: (na 12 szt) ok. 70 g komosy ryżowej 150 ml wody 2 jajka 2 białka 70 g startego sera 1 duży ogórek konserwowy 1 czerwona papryka dowolna szynka pokrojona w drobną kostkę ok.50 g tymianek do przybrania sól pieprz ...
