środa, 14 czerwca 2017

Szybkie śniadanie : Czekoladowe świderki z ricottą i truskawkami

Dzieci uwielbiają makaron tak samo jak zazwyczaj również kochają czekoladę i wszystko co z nią związane. Lubella znalazła kompromis i właśnie od niedawna na sklepowych półkach możemy znaleźć mini makaron świderki z czekoladą. Ja kiedy go zobaczyłam od razu i bez chwili wahania kupiłam. Moja mała córeczka ogromnie się ucieszyła i od razu zaanonsowała, że dzisiaj chce go zjeść. Więc przechodząc do rzeczy samej dzisiaj propozycja dedykowana waszym pociechom, a mianowicie ultra szybkie śniadanie na słodko. Ów wspomniany wyżej czekoladowy makaron zestawiłam z świeżymi truskawkami, miodem, i dosyć nietypowo bo z ricottą, która doskonale wpasowała się swoim charakterystycznym smakiem w kompozycję. Do tego szczypta cynamonu, świeża mięta, wiórki kokosowe, garść poziomek, skórka cytrynowa i sycące śniadanie gotowe. Macie 10 minut ???? , bo tyle zajęło mi przygotowanie dania. Polecam gorąco.



Składniki : NA 4 porcje 

400 g makaronu Lubella mini świderki z czekoladą 
250 g świeżych truskawek 
200 g serka ricotta 
2 łyżki miodu 
szczypta cynamonu 
skórka starta z połowy cytryny 
kilka listków świeżej mięty 
garść świeżych poziomek lub truskawek 
Kwiaty fiołka trójbarwnego do dekoracji 
2 łyżki wiórków kokosowych 

Wykonanie : 
1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Czyli ok 5 minut jeśli chcemy mieć makaron al dente lub 7 minut jeśli ma być odpowiednio miękki. Ja dodatkowo od razu bo gotowaniu hartuję go w zimnej wodzie by zatrzymać proces gotowania. 
2. W czasie gdy makaron się gotuje przygotowujemy resztę dania. Truskawki myjemy, zdejmujemy szypułki i rozgniatamy widelcem na papkę.doprawiamy cynamonem. 
3. Ricottę mieszamy z miodem i wiórkami kokosowymi oraz startą skórką cytrynową. 
4. Do miski wykładamy w pierwszej kolejności serek , układamy na nim makaron, i polewamy sosem truskawkowym. Na wierzchu kładziemy świeże owoce : np. poziomki ,świeżą miętę i odrobinę skórki cytrynowej. 
Podajemy opcjonalnie z dodatkiem świeżych kwiatów fiołka, które też są jadalne. 

Gotowe. 

1 komentarz: