Smacznie, słodko, nowocześnie

Dzisiaj szybki wpis, który na instagramie  zapowiadałam bodajże przedwczoraj. Pożywny i odżywczy koktajl na bazie maślanki, bananów oraz borówki amerykańskiej. Pyszny i niesłodki, w sam raz na podwieczorek, śniadanie  czy nawet kolację. Dodatek lnu zagwarantuje wsparcie dla jelit oraz detoksykację organizmu. Często jadam ostatnio różne płatki czy też otręby i tym samym w moim jadłospisie  siemię lniane jest nie mal codziennym dodatkiem. Jeśli z jakiegoś powodu nie lubicie lub nie możecie go jeść po prostu pomińcie ten składnik lub zastąpcie go np. ulubionymi orzechami. Głównie chodzi o nadanie faktury  oraz wzbogacenie składu koktajlu. Taki napój to doskonałe źródło energii i witamin. Dobry początek każdego dnia.  Składniki :  320 g bananów (ok. 3 sztuki)  125 g borówki amerykańskiej  3 łyżki siemienia lnianego  200 ml maślanki  Ponadto :  listki świeżej mięty  kwiaty jadalne do podania Wykonanie :  1. Owoce myjemy, banany obieramy i umieszczamy w ble

Kolejna propozycja na zdrowe śniadanie lub deser przed wami. Płatki orkiszowe, jogurt kokosowy oraz świeże aromatyczne truskawki. Co więcej pisać? Płatki orkiszowe doskonale sprawdzą się na pierwsze lub drugie śniadanie, ale aby nadać im nieco charakteru podczas gotowania dodałam odrobinę soku pomarańczowego oraz szczyptę mielonych goździków. Lubię takie niekonwencjonalne połączenia i tym razem również był to strzał w dziesiątkę. O tym, że truskawki lubią kokos już wam pisałam chyba nie raz, a w tym zestawieniu ma to dodatkowy walor w postaci kompletnej fuzji smaków. Jeśli jesteście smakoszami i nie boicie się nowych połączeń, to ten przepis jest dla was. Śniadanie to jest oczywiście w wersji wegańskiej, ale mimo to polecam ją każdemu. Zapraszam.  Składniki :  3 łyżki płatków orkiszowych  130 g jogurtu kokosowego  100 g truskawek  2 łyżki płatków migdałowych  1/4 łyżeczki mielonych goździków  150 ml soku pomarańczowego  1 łyżka melasy karobowej*** opcjonalni

Rabarbar... Jakże znany i cóż nieodłącznie kojarzony z najlepszymi latami spędzonymi w domu rodzinnym. U mnie raczej będzie bardziej kojarzony w pysznym, wyrazistym i mocno kwaskowatym kompotem. A jak jest u was. Nie pierwszy rok piekę ciasta z rabarbarem, lecz jak dotąd nie podzieliłam się z wami przepisem na proste ciasto ucierane z udziałem tych kwaskowatych łodyżek. Ciasto nie zawiera masła ani margaryny, do mokrych składników bowiem dodałam doskonałej jakości oleju z pestek winogron do tego jogurt naturalny typu greckiego kilka jajek i oczywiście domowy ekstrakt z wanilii. Zero jakiś dziwnych rzeczy sama prostota no i oczywiście świeży dorodny rabarbar.  Jego zapach sprawia, że od razu myślami przenoszę się do domu rodzinnego i mojej mamy, która tak pachnące ciasto ucierane ręcznie  wyrabiała i piekła w starym prodiżu. Z wierzchu czasem ciasto obficie posypane było cukrem pudrem, zmielonym  w prostym młynku do kawy. Czasem wychodził mały zakalec, ale jak mówią dobry zakalec, też

Kochani kontynuuję swoją przygodę z owocami na drugie śniadanie lub deser. Smothie teraz są bardzo modne i mnie taka forma owoców bardzo odpowiada. Gładkie, aksamitne i smaczne. Połączenie smakowe trochę egzotyczne, bo bazą są ananas oraz bardzo dojrzałe mango, oczywiście nie mogło zabraknąć płatków ryżowych i innych smakowitych dodatków.  Przyznam wam się do czegoś swego czasu nie cierpiałam ananasów. Może wynikało to z tego, że zazwyczaj moja mama nie kupowała nigdy takiego świeżego i znałam ten z puszki, który wybitnie mi nie podchodził. Dzisiaj świeże owoce, nawet te mocno egzotyczne są bardziej dostępne i to dla mnie jest bardzo istotne. Wybieram więc, wyłącznie dorodne i dojrzałe sztuki. Moje smothie nie ma grama dosypanego cukru bo same owoce nadają mu naturalną słodycz.  A wy jakie owoce najbardziej lubicie???  Składniki:  350 g świeżego ananasa 200 g dojrzałego mango  1 łyżeczka soku z cytryny  świeża melisa  3 łyżki płatków ryżowych  1 morela  2-3

To ciasto które dzisiaj wam zaprezentuje zna chyba każdy. Sernik z kruszonką, słodki z wyraźną nutą wanilii na kruchym spodzie i z kruszonką maślaną. Smak dzieciństwa i podstawowe ciasto wielu przyjęć. Prosty, smaczny i tak aromatyczny, że można by go jeść bez końca. Składniki na kruche ciasto: 220 g  mąki pszennej 120 g  cukru 100 g masła  1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier z prawdziwą wanilią  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 2 żółtka  30 g kakao Składniki na masę serową: 1 kg twarogu 3-krotnie mielonego 1 budyń waniliowy lub śmietankowy 180 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 7 jajek 100 g masła 1 laska wanilii  szczypta soli Na kruszonkę :  Składniki: 150 g mąki pszennej  100 g cukru  100 g masła  Wykonanie:  Ciasto kruche 1. Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia i ugniatamy palcami tak, by zrobiły się jak najmniejsze grudki. Gdy jest zbyt mokre i klejące dosypujemy delikatnie mąki i roz

Moi drodzy o kilku dni przygotowuję dla was akcję #Jedzmy owoce . To świetny moment na rozpoczęcie sezonu owocowego, bo przecież  wiosna w pełni. Czekałam na to całą zimę i dlatego z pełną parą ruszam z taką prozdrowotną akcją. Na blogu kilka dni temu opublikowałam wam dwa przepisy na proste i efektowne śniadania z udziałem świeżych owoców. Dzisiaj kolejny.  Do przygotowania pucharku potrzebne będą : Ananas, kiwi i kokos . Oprócz tego jogurt naturalny oraz płatki pełnoziarniste. Zapewniam was, że każdy może przygotować taki pucharek. Rekomenduję wam go w ramach zdrowego deseru bądź na drugie śniadanie.  Zalety takiego śniadania to energia, oraz witaminy uczucie sytości na długo.  ANANAS jest doskonałym źródłem wielu witamin i minerałów, między innymi witamin A, C, B1, B2, B6 oraz PP, a także kwasu foliowego, fosforu, cynku, miedzi, żelaza i manganu. W skład ananasów wchodzi enzym BROMELINA, który zmniejsza obrzęki, skraca procesy gojenia ran i urazów i łagodzi także procesy zapal

Ostatnio odkrywam na nowo wszystkie zboża i pseudo zboża w formie płatków. Poprzedni przepis, który mogliście przeczytać zawierał pełnoziarniste płatki orkiszowe, w których jestem po prostu zakochana. Dzisiaj będą płatki gryczane. Osobiście uwielbiam kaszę gryczaną zarówno zwykłą jak i tą paloną, ale jak dotąd nie miałam okazji jeść gryki w formie sprasowanego ziarna. W smaku nie ma wyraźnej różnicy, i jest to miła odmiana dla wszystkich płatków kukurydzianych czy też owsianych. Moje płatki podobnie jak poprzednio podprażyłam na patelni a następnie zagotowałam chwilę. Oczywiście jest to zupełnie inny przepis i bardzo mój. Wszystko zaczęło się od tego, że moja córka od kilku dni jęczała że zjadłaby gruszkę. Co prawda nie mamy typowego sezonu na te owoce, ale przecież zwykle dostępne są przez  cały rok. Kupiłam więc koszyczek zwykłej zielonej konferencji, i w tedy wpadłam na pomysł dzisiejszego deseru. Tak naprawdę możecie też zabrać go do pracy w postaci drugiego śniadania. W roli główn

Błędem mojej młodości było to, że zazwyczaj nie jadałam śniadań. Wiem, że to najważniejszy posiłek w ciągu dnia i taki błąd w żywieniu codziennym jest karygodny. Dziś z większą świadomością podchodzę do tematu, i mam dla was super przepis. Nawet jeśli nie macie czasu w 5 minut wyczarujecie takie śniadanie, które będzie pełne witamin, da wam kopa energetycznego i nasyci was na długi czas. Proste składniki, łatwe w przygotowaniu a najważniejsze smaczne i bez cukru.  Składniki :  Na jedną porcję  1 małe awokado (dojrzałe) 1 jabłko odmiany champion 1 łyżeczka soku z limonki  1 cm kawałek imbiru świeżego 3 łyżki płatków orkiszowych  1/4 szklanki wody  siemię lniane  1 kiwi 1 łyżka melasy z buraków cukrowych  Wykonanie :  1. Płatki wsypujemy na patelnię i prażymy ok 0,5 minuty zalewamy wodą i gotujemy 2 minuty. Płyn odparuje. Płatki mieszamy z syropem buraczanym (melasą) 2. Awokado rozgniatamy widelcem, a jabłko i imbir (obrany) ścieramy n

Miłością moją od zawsze są bakalie. Wszystkie orzechy i suszone owoce mają swoje walory, jednak nie wszyscy sięgamy po nie regularnie. Dzisiaj mam dla was przepis na ciasteczka mega proste w przygotowaniu. Wystarczy wam 30 minut i będziecie cieszyć się mega apatycznymi ciasteczkami. Ciastka są aromatyczne, miękkie i wręcz rozpływają się w ustach. Są słodkie nie ukrywam, ale jedno ciasteczko nikomu nie zaszkodzi. Trochę kojarzą mi się z marcepanem, bo bazują na migdałach, ale znajdziecie w nich również orzechy nerkowca, które doskonale z nimi. Aromat to pomarańcza, która wraz z migdałami i nerkowcami tworzą harmonię idealną.  Marcepan kojarzy mi się z dzieciństwem i z świętami, bo mama zawsze kupowała marcepan w czekoladzie a w latach 90 nie był tak powszechnie dostępny jak dziś. Nie mamy świąt cóż... Ale jest jedna dobra strona tego wszystkiego  te ciasteczka są doskonałe przez cały rok. Moja córka stwierdziła, że są to najlepsze ciasteczka na świecie, i że będę się jej z nimi kojarz

Mamy maj, a dla mnie jest to wyjątkowy czas bo przecież wszystkie mamy mają święto właśnie w tym miesiącu. Co prawda to za kilka  tygodni, ale warto już teraz pomyśleć o prezencie dla mamy. Sama od siedmiu lat obchodzę to święto, i za każdym razem jest to dla mnie bardzo wyjątkowy dzień. Pamiętam jak kilka lat temu upiekłam mamie sernik w kształcie serca, taki z truskawkami. Myślę, że pudełko trufli, czy dżem z domowej manufaktury  lub ładnie zapakowane ciasteczka będą doskonałą alternatywą dla wszystkich innych prezentów, które można kupić.  Jeśli jednak nie śpieszno wam do pieczenia i robienia takich smakołyków w domu to mam dla was alternatywę. Chcąc zrobić mamie słodki lub nawet nie słodki prezent wejdźcie na stronę  www.manufaktura-wielkopolska.pl  i rozejrzyjcie się. Jeśli już tam jesteście to na hasło: durszlak10 otrzymacie 10% rabatu na zakup w e-sklepie. Warto skorzystać, bo przecież dzień mamy mamy tylko raz w roku. A promocja trwa do 30  czerwca.  moją mamą kojarzę ciast