Przejdź do głównej zawartości

Posty

Moc wiramin na dobry 2020 rok

Marchewkowe Taco z wiosennymi dodatkami i guacamole

Najnowsze posty

Francuskie przekąski z konfiturą z pijanej czerwonej cebuli i serem brie

Dziś wykwintnie i po francusku.  Czasem trzeba próbować nowych rzeczy, lub odczarowywać dania, czy produkty, które jak dotąd wam nie smakowały. Ja odważnie podjęłam takową próbę, przy okazji testowania sera typu brie. Ser ten był jednym z tych produktów, które znajdowały się w paczce ambasadora marki ALDI.  Od dziecka nienawidziłam serów typu pleśniowe, choć wielokrotnie miałam okazję na ich spróbowanie. W rodzinie mam dwie miłośniczki tych serów, więc do przetestowania pozostawiłam sobie jedno opakowanie. Długo nie musiałam kombinować, by wiedzieć do czego je wykorzystam. I tak oto powstały małe, tarteletki z ciasta francuskiego z domową konfiturą z czerwonej cebuli i serem typu brie. Konfitura ma charakter, bo podrasowałam jej smak dobrej jakości whiskey, i dzięki temu całość to eksplozja smaków. Nie będę nic więcej pisać zapraszam po przepis. 





Składniki :  1 opakowanie ciasta francuskiego 
Na konfiturę 2 średnie czerwone cebule  masło i oliwa z oliwek po 1 łyżce  ocet balsamiczny 2 łyżki  b…

Wytrawne muffinki z szynką szwarcwaldzką

Moi drodzy dzisiaj chcę wam pokazać, że śniadanie nie musi się ograniczać jedynie do bułki z serem, bądź też płatków z mlekiem. Ja od dość dawna nosiłam się  z  zamiarem przygotowania babeczek, ale  w wersji słonej i w końcu mi się udało stworzyć przepis, który z pewnością pokochają wasze dzieci.  Co kryją w sobie te babeczki ??? a no żeby nie było nudno to w środku eksplozja smaków. 
Szynka szwarcwaldzka od #Aldi, ta którą miałam w paczce ambasadora wręcz idealnie sprawdziła się w muffinach. Kilka słów o samej szynce. 
Szynka pochodzi z południowo-zachodniego rejonu Niemiec, gdzie jej tradycja sięga nie mal kilkunastu stuleci. Ma wyjątkowy smak i lekko wędzoną nutkę. Jest odpowiednio słona, niezwykle delikatna i cieniutka. To dzięki niej do babeczek nie będziecie potrzebować ani grama soli. 
Babeczki bazują na mące pełnoziarnistej, której towarzyszy spora ilość tartej marchwi, aromatyczne przyprawy, cebula, czosnek i zioła. Moja córka stwierdziła, że chce takie na drugie śniadanie do sz…

Kanapka bawarska z kiełbaskami norymberskimi

Witajcie w nowym roku. Nowy rok przyniósł mi nowe wyzwania. Zostałam ambasadorem marki ALDI i niemniej wpis ten stanowi integralną część mojego udziału w kampanii. 
Fast food wciąż modny, okryty złą sławą, przyprawiający nas o ból głowy w kwestii zawartych w nim kalorii. Co sprawia, że ciągle nie możemy zmienić naszych nawyków żywieniowych? Lenistwo, brak czasu, lub nieumiejętne podejście do tematu codziennego odżywiania. Jeśli już stawiamy na tzw. FAST FOOD, to zróbmy go w domu. Ja dzisiaj mam dla was szybką alternatywę dla kupnych zapiekanek, bądź co gorsza mrożonek, które podgrzewamy w kuchence mikrofalowej. 
Wszystkie składniki kupicie w jakimkolwiek sklepie stacjonarnym, ale jako że wpis będzie lokował konkretny produkt i sieć marketów marki ALDI polecam kupić wszystko właśnie tam.
Moja zapiekanka jest wzorowana na "Nürnberger Bratwürste" a konkretnie Drei im Weckla , czyli kanapce rodem z Bawarii. 

Oczywiście moja ma zdrowe dodatki pod postacią świeżych warzyw i sałaty …

Sernik królewski w bożonarodzeniowej odsłonie

Dzisiaj krótko i na temat, wciąż jesteśmy w trakcie przygotowań do świąt, więc mam dla was sernik. Ja osobiście nie wyobrażam sobie świąt bez sernika. Na takie okazje nie żałuję czasu ani składników. 
Sernik królewski chyba zna każdy u mnie jednak będzie to wersja świąteczna. Do masy serowej bowiem wkrada się obłędna nuta marcepanu, która podbita została nutką pomarańczy oraz anyżu. Ciasto kruche kakaowe z nutką piernika dopełni całości. 








Przypominam, że zarówno piękną formę do tarty ze zdobną powłoką imitującą kamień . która u mnie pełni rolę patery ,jak i złote łyżeczki możecie kupić na stronie producenta AMBITION klikajcie tutaj http://ambition.pl.

Składniki na kruche ciasto: 
420 g szklanki mąki pszennej  50 g kakao 300 g masła 82% 140 g cukru 2 żółtka jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki przyprawy do piernika  szczypta soli 
Składniki na masę serową:
1 kg mielonego twarogu 200 g serka mascarpone  5 jajek (L)+ 2 białka  150 g cukru  40 g mąki migdałowej  10 g skrobi ziemniaczanej  100 g mas…

Bożonarodzeniowe lizaki ciasteczkowe

W święta a zwłaszcza te nadchodzące oprócz perfekcyjnych potraw ważne jest także by zadbać o oprawę wizualną i estetyczną naszych stołów. Ilekroć w ten czas mama ,czy też babcia na te szczególe dni prasuje wystawne śnieżnobiałe obrusy, czy też z najdalszych zakamarków szafy wyjmuje i następnie poleruje elegancką zastawę?...  Mam dla was alternatywę, która trochę uwspółcześni wasze stoły, lub jeśli tworzycie osobny stolik dla dzieci to koniecznie wypróbujcie ten przepis.  Ja dzisiaj chcę wam zapodać propozycję na pięknie podane lizaki z ciasta które niczym śnieżne kule ozdobią wasz stół, a przy tym i będą świetną propozycją dla najmłodszych domowników. Proste pełne smaku i przy tym bardzo zdobne.  Moje pachną wanilią, kardamonem oraz cynamonem do tego skórka z cytryny i gwarantuję, że każdy będzie zachwycony tą słodką przekąską. Całość dopełnia dekoracja z białej czekolady oraz kolorowa posypka. 
Zadbajcie o oprawę estetyczną waszego stołu, jeśli jeszcze nie macie na nią pomysłu to nie zapo…

Świąteczne Pancakes

No to mamy wreszcie grudzień, nie wiele czasu pozostało na świąt Bożego Narodzenia i jest to najbardziej odpowiedni czas, by pomyśleć o świątecznym menu. Przyznacie przecież, że jest to magiczny i wyjątkowy okres i należy go celebrować już od pierwszego posiłku jakim jest śniadanie. 
Zazwyczaj świąteczne śniadanie bardziej kojarzy nam się ze świętami Wielkiej Nocy i rzadko widuję przepisy na śniadania bożonarodzeniowe. Mam więc dla was taką propozycję, która ucieszy zarówno fanów czekolady, pierników i kuchni amerykańskiej jak i również tych którzy nudnym kanapkom powiedzą w tym roku stanowcze nie. Raz w roku możecie zaszaleć i podać  na śniadanie świąteczne obłędnie puszyste i aromatyczne panacakes, Tak, tak nie ma w tym krzty  żartów itp. Namawiam wam was do wszelkich odstępstw i jeśli nie podpasuje wam okoliczność świąteczna, to zróbcie prezent Mikołajkowy waszym pociechom. 

By wasze danie przybrało świątecznej oprawy zajrzyjcie koniecznie na stronę : http://ambition.pl.. Znajdziecie…

Sernik czekoladowo- korzenny z musem śliwkowym

Kochani zrobiłam sobie dłuższą przerwę od blogowania, bo jakoś czas mi na to nie pozwalał. Od końca sierpnia prowadzę dodatkowe lekcje z przedmiotów ścisłych i warsztaty z matematyki dla ósmoklasistów. Blog jakby zeszedł na dalszy plan, a materiał aż sam się prosi o publikację.  Dzisiaj mam dla was przepis na obłędnie czekoladowy, gładki jak aksamit, sernik zwieńczony aromatycznym lekko kwaskowym musem śliwkowym. Sezon na te owoce przecież jeszcze się nie skończył, więc śliwki doskonale nadadzą charakteru każdemu wypiekowi. U mnie mały twist tych owoców z czekoladową masą serową to jednak nie koniec. Czekolada pokochała cynamon, a śliwka wdała się w romans z wyrazistymi goździkami. To nie mal że idealny wypiek na jesienną chandrę. 
Zapraszam po przepis: 








Składniki :  Na spód : 
180 g herbatników  2 łyżki ciemnego kakao  40 g masła 
Na masę serową : 
500 g sera przynajmniej trzykrotnie zmielonego  200 g śmietanki kremówki  125 ml śmietany kwaśnej 18% 100 g ciemnej gorzkiej 75% czekolady  60 g czeko…

Łączna liczba wyświetleń