Jesienny deser jaglany z jabłkami duszonymi w miodzie

Wracam po dłuższej przerwie do was z pysznym deserem. Odkąd zaczęłam eksperymentować w kuchni z kaszą jaglaną na myśl ciągle przychodzą mi różne warianty deserów z jej udziałem. Już kilka razy prezentowałam wam różne pomysły na  krem jaglany, to też i tym razem nie będzie inaczej. Aksamitny, aromatyczny i lekko rozgrzewający. Dodatkiem do kremu będą pyszne jabłka gotowane w odrobinie miodu rzepakowego i soku z cytryny oraz ciemne winogrona . Deser wyrazisty i doskonale wpasowujący się w jesienną tematykę. Zapraszam. 

 Składniki : 

50 g kaszy jaglanej 

2 łyżki soku z cytryny 

350 ml wody 

2 jabłka 

100 g mielonych orzechów włoskich 

0,5 łyżeczki cynamonu 

1/4 łyżeczki imbiru 

sok z połowy cytryny

2 łyżki miodu rzepakowego

kilka sztuk ciemnych winogron

Wykonanie : 

1. Kaszę zalewamy wrzątkiem z dodatkiem soku z cytryny przez całą noc. Po tym czasie płuczemy kaszę na sitku i umieszczamy kaszę w garnku. Zalewamy 350 ml wrzątku. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 12 minut. 

2. Ugotowaną kaszę blendujemy na gładką masę. Orzechy mielimy i łączymy z kaszą. Dodajemy przyprawy : cynamon oraz imbir oraz słodzimy 1 łyżką miodu. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy. 

3. Masę studzimy a w tym czasie kroimy na pasterki jabłka pozbywając ich gniazd nasiennych. Jabłka umieszczamy na patelni wyciskamy sok z cytryny i miód. Podgrzewamy całość co chwilę mieszając. Jabłka powinny być podgotowane i lekko twardawe. 

4. Masę jaglaną przekładamy do pucharków i przekładamy jabłkami.