niedziela, 3 września 2017

Niebiański sernik budyniowy z borówkami amerykańskimi

Dawno nie wrzucałam żadnego przepisu na sernik, więc dzisiaj zapodam wam przepis, który zapewni wam pełną satysfakcję smaku. Cóż dobry sernik wymaga jednak kalorii w swym składzie, więc jeśli aktualnie jesteście na diecie, to będziecie mieli co spalać. Sernik, jest tak delikatny, puszysty i wilgotny, że z całą pewnością trudno będzie wam się od niego oderwać. Nieskromnie dodam, że wśród wszystkich dotychczasowych serników ten jest zdecydowanie najlepszy. Szczególnie polecałabym przygotować ten wypiek na jakąkolwiek rodzinną uroczystość, bo jest bardzo uniwersalny i możecie zestawić go z dowolnymi owocami. Zachęcam was do spróbowania, bo jestem przekonana, że gdy raz spróbujecie, będziecie chcieli więcej.







Składniki: 

500 g twarogu trzykrotnie zmielonego

250 g mascarpone

4 jajka duże

170 g masła

160 g miałkiego cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

sok z połowy cytryny

80 g budyniu śmietankowego

Wykonanie: 

1. Ser mielimy a następnie łączymy z mascarpone . Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę. Dodajemy pojedynczo jajka. Przesiewamy proszek budyniowy. Wlewamy sok z cytryny. Wszystko dobrze ze sobą łączymy, miksując na niskich obrotach. 
2. Masę serową przekładamy do reszty i miksujemy do połączenia składników. 
3. Keksówkę 32cm x 13cm x 8 cm  wyłożyć papierem do pieczenia i wylać połowę masy. Borówki obtaczamy w mące i wykładamy na masę serową. Na borówki wlewamy drugą połowę masy i na wierzchu rozkładamy pozostałą część owoców oraz pokruszone biszkopty. 
4. Do dużej formy wlewamy wrzątek i ustawiamy na najniższy, stopniu w piekarniku. keksówkę ustawiamy na środkowej półce w piekarniku. Po 30 minutach przykrywamy wierzch sernika folią aluminiową by nie spiec wierzchu. 
5. Sernik pieczemy w 170 st C przez 1,5 godziny. Po upieczeniu zostawiamy sernik w piekarniku uchylając drzwi. Po wystudzeniu wyjmujemy i studzimy do temperatury pokojowej. 
6. Wywracamy do góry dnem ustawiając na paterze. Dekorujemy świeżymi owocami i listkami mięty. 


44 komentarze:

  1. Przepis bardzo ciekawy muszę go spróbować http://moje-wyroby.blog.pl/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie polecam, bo sernik jest przepyszny.

      Usuń
  2. hmmm jeszcze takiego sernika nie próbowałem ale brzmi intrygująco i wygląda smacznie :) - sernik to moje ulubione ciasto

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wygląda dużo mniej atrakcyjnie aniżeli smakuje. Zachęcam do wypróbowania.

      Usuń
  3. Czas najwyższy zrobić nowy sernik, a ten twój brzmi baaardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sernik jest niezwykle delikatny .

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie za bardzo przepadam za sernikami, ale Twój bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam gorąco, bo jest bardzo delikatny i puszysty.

      Usuń
  6. zdecydowanie niebiański, wygląda cudownie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nietstey mam dwie lewe ręce do pieczenia :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że taki sernik nie jest trudny do zrobienia. Zawsze warto spróbować.

      Usuń
  8. Biorę w ciemno do sprawdzenia. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, i oczywiście czekam na recenzję jak poszło.

      Usuń
  9. Och, jakbym zjadła takie cudo... Uwielbiam piec, tylko do sernika nigdy nie miałam ręki. Twój przepis wkrótce sprawdzę, bo w domu wszyscy uwielbiają ten wypiek.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie jest podobnie jeśli chodzi o zamiłowanie do serników. A ten jest łatwy i efektowny.

      Usuń
  10. świetny przepis, z pewnością wypróbuje przy najbliższej okazji

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam serniki. Moja teściowa zrobiła raz jagodowy i to było przepyszne. Niestety ja nie umiem robić sernika, nigdy mi nie wyszedł.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam spróbować ten z powyższego przepisu. Jest łatwy w wykonaniu a smak broni się sam.

      Usuń
  12. Jezu jestem teraz na diecie i jak nie lubiłam serników, tak bym zjadła ten w całości! Super wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  13. O, siedzi własnie obok mnie wielbiciel puszystych i kremowych ciast.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hmm, skądś to znam. Mój mąż to sernikoholik.

      Usuń
  14. Uwielbiam pieczone serniki - to najlepsze ciasto na świecie! Przepis do wypróbowania. 😃 Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  15. o tak! serniki zawsze i wszędzie. Z borówkami jednak nie miałem okazji jeszcze spróbować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To też był mój pierwszy raz jeśli chodzi o sernik z borówkami ale sprawdziły się w przepisie w 100 %.

      Usuń
  16. Odpowiedzi
    1. Ja również, a tutaj budyń ma swoją wyjątkową rolę bo czyni ciasto bardzo puszystym.

      Usuń
  17. Wygląda naprawdę smakowicie i lekko, na pewno spróbuję. :)

    OdpowiedzUsuń
  18. W sobotę zrobię:) Przekonałaś mnie borówkami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Borówki bardzo dobrze się komponują z lekkością masy serowej więc polecam

      Usuń
  19. Serników ci u nas dostatek, ale może i ten przetestujemy :)

    OdpowiedzUsuń
  20. A jaki rozmiar keksówki?

    OdpowiedzUsuń