Od czasu do czasu mam ochotę na "coś" słodkiego, ale i również nie przesadnego. Dziś pragnę zaprezentować domowej roboty trufle czekoladowe, z odrobiną procentów . Nie są to klasyczne czekoladki, ale smakują równie wyśmienicie. Zatem nie pozostało mi nic innego jak zaprosić was do fascynującej wyprawy do świata czekoladowej rozkoszy. Składniki: (na ok 25 sztuk): 75 g masła 50 g cukru pudru 1 żółtko 100 g twardej czekolady gorzkiej 2 łyżki rumu 70 % opcjonalnie kilka kropel aromatu rumowego do dekoracji posypka czekoladowa Wykonanie: 1. Masło ubić na puszysty krem, dodając przesiany cukier puder oraz żółtko. Składniki połączyć do momentu uzyskania jednolitej gładkiej masy. 2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej cały czas mieszając. Zostawić do przestudzenia. 3. Ostygniętą czekoladę połączyć z kremem maślanym mikserem na małych obrotach. W trakcie dodając rum lub aromat, Masę wstawić do lodówki na co ...
